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糖高宗价格上涨食糖不允许添加香精-【新闻】

发布时间:2021-05-28 09:09:01 阅读: 来源:钢制文件柜厂家

“糖高宗”价格上涨 食糖不允许添加香精

“糖高宗”的价格也在上涨。超市里,350克装的绵白糖平均售价在6元,质量更好一点的绵白糖价格高达8元。400克装白砂糖平均售价在5元左右,最高价可达到9.3元。350克装红糖售价多在5-6元左右,也有十几元的高端货。同时,按照相关规定,食糖类是不允许使用食用香料和香精。

除了冰糖、白砂糖、绵白糖等常见的食糖品种,现在食糖分类五花八门,甚至出现了女生糖、产妇糖等针对特殊群体的功能性红糖。仔细比较女生糖、产妇糖的营养成分表,每100克供应的碳水化合物、蛋白质、热量、钾、钠、钙、镁等营养成分上,两种糖完全一样。在配料表上两种糖也完全一致,同样都是由100%云南产甘蔗、阿胶、大枣、胡椒构成,强调无添加剂。

除了功能上各有侧重,同样的冰糖现在也被商家做出了门道。冰糖口味上,出现了梨汁冰糖、金银花冰糖、菊花冰糖、罗汉果冰糖等。配料表上,也明确除了冰糖还采用了水果汁配比而成,价格上,这类水果口味的冰糖比普通冰糖价格略高,一般在七八元一包左右,而普通冰糖价格多在六七元一包。有的商家考虑到使用方便,直接做成了冰糖粉出售。

按照GB2760规定,食糖类是不允许使用食用香料和香精。按照此规定,市面上出现的梨汁冰糖、罗汉果冰糖应该添加的是天然果汁,或者产品已不属于食糖的范畴而应归入餐桌甜味料或调味糖浆类。至于果汁的含量应该添加多少,现在并没有强制规定。按照现有的技术标准,除了橙汁以外,其他果汁含量现有的技术手段还无法检测出来。“事实上,按照食品添加剂使用原则,食糖这种产品还是简单些的好。”

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