小米胚芽功效与作用

小米胚芽是指小米籽的幼芽部分，含有丰富的营养成分和生物活性物质。下面介绍一下小米胚芽的功效与作用。

1. 促进消化：小米胚芽中富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，增加**的排出，预防便秘和肠道疾病，并有助于促进肠道中有益菌的繁殖。

2. 抗氧化：小米胚芽富含抗氧化物质，如多酚类和维生素E等，可以清除体内自由基，减少细胞损伤，延缓衰老，保护心血管系统和肝脏等重要器官的健康。

3. 调节血糖：小米胚芽中含有丰富的膳食纤维，可以减缓碳水化合物的消化吸收速度，降低血糖的上升速度，有助于控制血糖水平，对糖尿病患者尤其有益。

4. 降低血脂：小米胚芽中的膳食纤维和黏蛋白等物质可以结合胆固醇和脂肪酸，防止其被人体吸收，从而降低血脂水平，减少心血管病的风险。

5. 增强免疫力：小米胚芽含有丰富的维生素B群和维生素C等，可以促进人体代谢，增强免疫力，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病。

6. 保护肝脏：小米胚芽中的核黄素和维生素E等物质有助于保护肝脏细胞，促进肝脏的解毒功能，避免脂肪肝和其他肝病的发生。

除了以上所述的功效与作用，小米胚芽还具有增强体力和提供能量的功能，使人精力充沛。同时，小米胚芽还具有清热解毒、利尿通淋等作用，可以帮助体内毒素的排泄。

总之，小米胚芽是一种非常营养丰富的食品，具有多种功效与作用。如果我们平时能适量地将小米胚芽纳入日常饮食中，将对身体健康带来很多益处。