蒸瘦肉的家常做法

蒸瘦肉是一道家常的做法，简单易学，口感鲜嫩，营养丰富。下面我将向您介绍一种常见的家常蒸瘦肉做法。

材料：

1. 猪肉瘦肉500克

2. 姜片适量

3. 葱段适量

4. 料酒适量

5. 盐适量

6. 蚝油适量

7. 生抽适量

8. 白胡椒粉适量

9. 鸡精适量

做法：

1. 将猪肉瘦肉洗净，切成约2厘米见方的块状。然后将肉块放入大碗中，加入适量姜片和葱段拍散，撒上少许盐，用手搅拌均匀腌制10分钟。

2. 腌制好的猪肉块表面抹上一层料酒，这样可以去腥提鲜。

3. 取一个大碗，将适量的蚝油、生抽、白胡椒粉、鸡精放入碗中，加入适量的水搅拌均匀成腌制汁。

4. 将腌制好的肉块放入腌制汁中，用手将肉块搅拌均匀，让每块肉都均匀地吸收到腌制汁。腌制时间最好是1-2个小时，这样肉的味道更好。

5. 预热蒸锅，将腌制好的肉块均匀地摆放在蒸盘上，再将姜片撒在肉块上面。然后放入预热好的蒸锅中，用大火蒸煮15-20分钟即可。

6. 蒸好的肉块出锅后撒上一些葱花，再淋上少量的蒸汁，这样可以增加口感和美观。

这样，一道香喷喷的蒸瘦肉就完成了。食用时可以搭配米饭或面条一起食用，也可以加入自己喜欢的蔬菜搭配食用。不仅美味可口，而且富含蛋白质和微量元素，对身体健康非常有益。

总结：蒸瘦肉是一道简单易学的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。只需要几个基本的调料和一些简单的步骤，就可以轻松做出美味可口的蒸瘦肉。希望这个家常蒸瘦肉的做法对您有所帮助。