法式吐司的做法

法式吐司（French toast）是一道早餐经典美食，有着软糯的内层和香脆的外层。它的制作简单，可以根据个人口味添加不同的配料。下面是一份基础的法式吐司的做法。

材料：

- 4片面包

- 2个鸡蛋

- 1/2杯牛奶

- 1茶匙香草提取物

- 1/2茶匙肉桂粉

- 2汤匙黄油

- 适量蜂蜜或枫糖浆（可选）

- 适量新鲜水果（可选）

步骤：

1. 准备一个宽底的碗，打入鸡蛋并加入牛奶、香草提取物和肉桂粉。用打蛋器或叉子搅拌均匀，使混合物成为**的液体状。

2. 将面包放在一个大盘子里，用刀子将每片面包切成半或四分之一。

3. 在平底锅中加热黄油，用中火加热。确保锅底均匀涂满黄油。

4. 将每片面包放入混合物中浸泡大约5秒钟，然后翻转，确保两面都涂满混合物。

5. 把浸泡过的面包放入热锅中，煮2-3分钟或直到底部金黄酥脆。然后把面包翻过来，继续煮2-3分钟或直到另一面也金黄酥脆。

6. 将煮熟的法式吐司放在纸巾上，去掉多余的油脂。

7. 可以选择将法式吐司切块，撒上适量的蜂蜜或枫糖浆，再装点上一些新鲜水果如草莓、蓝莓等。

法式吐司可以根据个人口味进行创新。可以在混合物中加入柠檬汁、橙汁、肉桂粉或香草糖等调料。在煮炸之前，还可以将面包片裹上细砂糖或杏仁片，增加口感的层次感。此外，法式吐司可以搭配熏肉、香肠、培根等咸味的食材，创造出更多口味的组合。

无论是平时的早餐还是周末的闲暇时光，法式吐司都是一道美味的选择。制作简单，口感丰富，可以根据个人口味进行调整，非常适合与亲朋好友一起分享。