家常菜虾的做法

家常菜虾是一道口味鲜美、营养丰富的菜肴，有多种烹饪方式，如下是一种简单的做法：

材料：

1. 新鲜虾仁：300克

2. 葱：适量

3. 姜：适量

4. 蒜：适量

5. 酱油：适量

6. 料酒：适量

7. 盐：适量

8. 白胡椒粉：适量

9. 清水：适量

10. 大蒜：适量

11. 花椒：适量

12. 生抽：适量

13. 糖：适量

14. 柠檬：适量

做法：

1. 虾仁处理：将虾仁剥去外壳并去除肠线，用适量的盐和料酒拌匀，腌制10分钟，去腥味。

2. 香料准备：将葱蒜姜切碎备用。

3. 油热锅炒：将葱姜蒜放入油锅中炒香。

4. 加入虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中翻炒，炒至虾仁变色。

5. 调味：加入适量的酱油、盐、糖，炒匀。

6. 加水炖煮：加入适量的清水，用中小火炖煮5-10分钟，让虾仁入味。

7. 调味品：加入适量的生抽、白胡椒粉，继续煮一会儿，让汤汁更加浓郁。

8. 出锅：汤汁收干且浓稠时，加入适量的柠檬汁，翻炒均匀即可出锅。

9. 享用：将虾仁盛入盘中，撒上少量葱花和花椒粉，即可享用。

这道家常菜虾的做法简单易学，味道鲜美，虾仁醇香可口，汤汁浓稠鲜美。可以搭配米饭、面条或者炒饭一起食用。虾是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的海鲜，经常食用对身体健康有益。此外，在制作过程中，根据个人口味可以增减配料调整味道。家常菜虾是一道适合全家人享用的美食，不论平时作为晚餐还是招待客人，都是不错的选择。快来动手尝试一下吧！